Açma Mantı

Açma Mantı Tarifi

Mantınızı kendi ellerinizle açmanın keyfini çıkartın! İşte size nefis bir açma mantı tarifi!

4.4

KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
40 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 Dakika

Açma Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 kilo un
  • 2 su bardağı + 1 çay bardağı su
  • 3 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tane sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça

Açma Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba 1 tane soğanı ince ince yemeklik doğruyoruz. Üzerine 400 gram kıyma, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz koyarak yoğuruyoruz.
  2. Bir kaba 1 kilo un, 2 su bardağı su, 3 tane yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz koyarak hepsini yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan yuvarlak bezeler hazırlıyoruz. Un döktüğümüz tezgahta hamurun üzerine un dökerek yufka büyüklüğünde açıyoruz ve kare kare kesiyoruz. Hazırladığımız harçtan içlerine koyuyoruz ve üçgen şeklinde kapatarak üzerine bastırıyoruz.
  3. Bir tencerede su kaynatıyoruz ve içine mantıları atarak pişiriyoruz.
  4. Sosu için: Bir kasede 5 yemek kaşığı yoğurt 1 diş ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
  5. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını  yarım çay bardağı sıvı yağ ile eritiyoruz. Üzerine 1  yemek kaşığı salça, 1 çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı pul biber koyup kaynatıyoruz. Hazırladığımız yoğurtlu ve salçası sos ile servis yapıyoruz.
Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
84 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
6 Yorum
Adınız
4.4
Aysel demirci
Aysel demirci
24 Ekim, 2020

Bizde buna kulak asi derler icine suzme kati yogurtdan yaparlar

Melek
Melek
20 Ekim, 2020

Yoğurt çok az

Bibinya
Bibinya
19 Ekim, 2020

Bu tarif yanlış Türkmenistanda her zaman yapılan su böreği.Salça olmaz ...

Emine Tekin
Emine Tekin
19 Ekim, 2020

Bizim oralarda kocakulak mantısı derler

meltem
meltem
17 Ekim, 2020
5.0

şahane bir tarif

Ayşe
Ayşe
17 Ekim, 2020
5.0

yaptım çok güzel oldu

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir