Acuka

3 yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir tavada kızdırıp üzerine kabuklarını soyduğumuz 5 diş sarımsağı rendeliyoruz. 2 yemek kaşığı domates ve 3 yemek kaşığı biber salçasını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine ince çekilmiş 1 su bardağı ceviz içini katıp yağı çıkması için karıştırıyoruz. Son olarak pul biberi de ekleyip karıştırdıktan sonra salça karışımını ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bir kapta 1 su bardağı ince çekilmiş bayat ekmek içiyle hazırladığımız salçalı sosu karıştırıyoruz. Ekmek dilimleri üzerine sürüp servis yapabilirsiniz…

Püf Noktası

Kalan acukanızı kavanoza koyup üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek buzdolabında saklayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

*Biber salçanız tuzsuz ise tuz ekleyebilirsiniz.