Acuka için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 5 diş sarımsak
- 1 su bardağı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pul biber
Acuka Nasıl Yapılır?
3 yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir tavada kızdırıp üzerine kabuklarını soyduğumuz 5 diş sarımsağı rendeliyoruz. 2 yemek kaşığı domates ve 3 yemek kaşığı biber salçasını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine ince çekilmiş 1 su bardağı ceviz içini katıp yağı çıkması için karıştırıyoruz. Son olarak pul biberi de ekleyip karıştırdıktan sonra salça karışımını ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bir kapta 1 su bardağı ince çekilmiş bayat ekmek içiyle hazırladığımız salçalı sosu karıştırıyoruz. Ekmek dilimleri üzerine sürüp servis yapabilirsiniz…
