Aşure

Aşure Tarifi

Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü aşure gününde pişirdiğimiz bereketin simgesi nefis bir tatlı...

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
3 Saat

Tarife Başlamadan Önce

Aşure hakkında bilgi

Aşure, Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu gününde yapılan tatlıdır. İsmi, Arapça'da onuncu anlamına gelen عَشْرَة (āşūrā) kelimesinden gelmektedir. İslam inancına göre Muharrem ayının onuncu günü Nuh peygamber , Büyük Tufan'dan sonra karaya ayak bastığında elinde kalan son malzemelerle bu tatlıyı yapmıştır.


Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo buğday
  • 1.5 su bardağı kuru fasulye
  • 2 su bardağı nohut
  • 15 tane kayısı
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1 paket sarı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2.5 kilo toz şeker
  • 4 tane karanfil
  • 10 tane incir
  • Üzeri için nar taneleri

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Yarım kilo buğdayı ve 1.5 bardak kuru fasulyeyi akşamdan yıkayıp suya bastırıyoruz. Sabah tekrar yıkadıktan sonra tencerenin ağzına kadar su doldurup kaynamasını sağlıyoruz. Altını kısıp iyice piştikten sonra ayrıca haşladığımız 2 su bardağı nohutu ilave ediyoruz. Biraz daha pişirdikten sonra doğranmış 15 tane kayısıyı, 1.5 su bardağı yıkanmış pirinci, 1 paket sarı kuş üzümünü ve 1 tatlı kaşığı tuzu içine atıyoruz. Pişince 2.5 kilo toz şekeri ve 4 tane karanfili de ekliyoruz. Kaynayınca kenarda doğrayıp ıslattığımız 10 tane inciri de içine atıp 15 dakika daha pişiriyoruz. (İncirlerin çekirdeklerini temizliyoruz) Ceviz ve nar taneleri ile servis yapıyoruz.

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir