Pişirme Önerisi
* Biz bu tarifle 10 tane balık poğaça çıkarttık.Balık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yumurta akı (sarısını üzeri için kullanacağız), 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Yoğurduktan sonra elimize küçük portakal büyüklüğünde parçalar alarak elimizde kalın uzun bir şerit yapıyoruz. Bu şeriti üstünden yuvarlayarak iki ucunu üst üste getiriyoruz. Bu şekilde tüm hamuru hazırlıyoruz. Uç kısımlarının iki tarafına da çatalla baskı yaparak kuyruklarını oluşturuyoruz. Bunu tüm poğaçalar için yapıyoruz. Üst kısmına da bıçak yardımıyla çizik atarak ağız kısımlarını oluşturuyoruz. Bunu da tüm poğaçalar için yapıyoruz. Üzerlerine 1 tane yumurta sarısı sürüyoruz. Siyah zeytinin çekirdeğini çıkardıktan sonra ortadan ikiye bölüyoruz ve poğaçaların üzerlerine parmağımızla bastırarak yarım zeytin koyuyoruz ve gözlerini yapıyoruz. Gövde ile kuyruk kısmı arasına yarım tatlı kaşığı susam serpiyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
* Biz bu tarifle 10 tane balık poğaça çıkarttık.
Yorumlar