Bezelye Mücveri
Mücverin evrim geçirmiş hali: Bezelye Mücveri! Daha önce denenmemiş tariflerden birini yapmak istiyorsanız sofranızda farklılık yaratmak için leziz mi leziz bir tarif
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 30 dk
- hazırlanma 30 dk
- pişirme 1
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Bezelye Mücveri Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo bezelye
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 tane yumurta
- 200 gram ufalanmış beyaz peynir
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Aldığı kadar un
- 1 kase yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
Bezelye Mücveri Nasıl Yapılır?
Bir kapta ayıklanmış yarım kilo bezelyeyi blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz. Üzerine 1 avuç maydanoz ve 1 avuç dereotu doğruyoruz. 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan, 1 yemek kaşığı kuru nane, 2 tane yumurta, 200 gram ufalanmış beyaz peynir, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberi bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Üzerine aldığı kadar un koyup iyice yediriyoruz. (un az gelirse ilave edebilirsiniz) Malzemeden birer yemek kaşığı alarak kızgın yağda kızartıyoruz. Bir kaseye yoğurt koyup içerisine 1 tatlı kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı tuz atarak karıştırıyoruz ve servis tabağına aldığımız bezelye mücverlerinin ortasına hazırladığımız yoğurt kasesini koyuyoruz. Afiyet olsun…
Bu Tarif Hakkında
Ülkemizin hemen her yerinde yetiştirilebilen bezelye, nişasta ve azotlu maddeler bakımından çok zengindir. Baklagiller familyasından gelen bezelye, yuvarlak taneli, tırmanıcı bir bitkidir (Pisumsativum). Çiçekleri beyaz, tohumları kabuğunun içinde sıra sıra dizilidir. Yeşil yenilebilen cinsine sultani, taneli olanlarına araka bezelye denir.
Bezelye, içeriğinde A, C, K ve B9 vitaminlerinin yanı sıra potasyum, fosfor, magnezyum kalsiyum, sodyum, demir, selenyum, çinko, bakır ve manganez gibi vücut için son derece önemli mineralleri de bulundurmaktadır.
Bezelyenin Faydaları
*Vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Hastalıklara karşı koruma sağlar.
*Kolesterol seviyesini dengeler.
*Nörolojik hastalıkların tedavisinde yardımcı rolü vardır. Özellikle alzheimer rahatsızlığına karşı koruma sağlar.
*Özellikle akciğer ve mide kanseri başta olmak üzere birçok kanser çeşidine karşı koruma sağlar.
*Anti-aging özelliği sayesinde yaşlanma karşıtıdır.
*Saç dökülmesini önler.
*İçeriğinde bulunan A vitamini ve lutein maddesi sayesinde göz sağlığını korur.
*Doğal prebiyotik etkisi vardır.
*İçeriğindeki yüksek lif sayesinde sindirim sistemi dostudur.
*Vücudun demir ihtiyacını karşılamaya birebirdir.
*Kemik erimesini engeller.
*Düşük kalorisi ve tok tutma özelliği ile diyet listelerinin olmazsa olmazıdır.
*Kalp ve damar sağlığını korur.
*Vücuda enerji verir.
Bugün Mücver tarifimize yeni bir soluk getirdik. Bezelye Mücveri tarifimizi yemelere doyamayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık...
