Ramazan yaz mevsimine denk geldiyse yapılacak en hafif ve en leziz tatlı tabiki Çilekli Güllaç olacaktır!
10 tane çileği rondodan geçiriyoruz.
Bir tencerede 2.5 kilo süt, rondodan geçirdiğimiz çilekleri ve 3 su bardağı toz şekeri kaynatıyoruz. Ilımaya başlarken bir tepsiye güllaçtan 1 tane diziyoruz ve 1 kepçe ile sütten üzerine döküyoruz. Tekrar güllaç koyup süt döküyoruz ve bu işlemi güllaçlar bitine kadar tekrarlıyoruz.(400 gram güllaç) Kalan sütü de üzerine döküyoruz. Dolapta soğuttuktan sonra servis yaparken üzerine dövülmüş ceviz ve dilimlenmiş çilek ile servis yapıyoruz.
