Deniz Börülcesi Mezesi

Deniz Börülcesi Mezesi Tarifi

Restauranta gittiğimizde ilk verdiğimiz meze siparişlerinden biridir deniz börülcesi salatası. Biz nar ekşisiyle birlikte salatasından çok farklı bir meze hazırladık.

5.0

KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
20 Dakika

Deniz Börülcesi Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bağ deniz börülcesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber

Deniz Börülcesi Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosu için: Kapaklı bir kaba ya da küçük bir kavanoz içerisine tencereden çıkardığımız 1 diş sarımsağı soyduktan sonra ezerek içerisine atıyoruz. Ayrıca 1 diş sarımsak daha soyarak eziyoruz ve içerisine atıyoruz. Küçük 1 çay bardağı zeytinyağını içerisine ilave ediyoruz. 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi ve yarım tatlı kaşığı pul biber ekleyerek kavanozun ya da kabın kapağını kapatıp iyice çalkalıyoruz.

Bir tencereye su koyuyoruz ve kaynayınca bir demet deniz börülcesini içine atıyoruz. Kabuğuyla birlikte ayıklamadan 1 diş sarımsak da içerisine atıyoruz. Deniz börülceleri haşlanınca maşa yardımıyla bir süzgece alıyoruz. Biraz Ilıyınca saplarının ucundan tutuyoruz ve parmağımızla çekerek ileriye doğru ittiriyoruz. Bu şekilde bütün deniz börülcelerini ayıklıyoruz. Hazırladığımız sosun yarısını üzerine dökerek elimizle harmanlıyoruz. Harmanladığımız deniz börülcelerini servis tabağına yuvarlayarak koyuyoruz. Kalan sosumuzu börülcelerin üzerine gezdiriyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 3050 üye,
  • 1920 tarif,
  • 954 makale
Şimdi ücretsiz katıl