Sadece dereotlu ya da sadece maydanozlu poğaçalar hazırlıyoruz. Peki bu sağlıklı otları bir arada neden denemiyoruz? İşte dereotlu ve maydanozlu nefis bir poğaça tarifi...
1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 yumurta akı (sarısını kenara ayırıyoruz çünkü üzerine süreceğiz), 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı bitkisel margarin, yarım demet yıkanmış ve ince kıyılmış dereotu, yarım demet yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar)
Bir kasede 150 gram beyaz peyniri çatal ya da bıçak yardımıyla ufalıyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru küçük parçalar halinde elimizde yuvarlayarak açıyoruz ve içlerine ayrı bir yerde hazırladığımız peynirden koyup, kenarlarını parmağımızla bastırarak üstlerini kapatıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Hazırladığımız poğaçaların üzerlerine 1 adet yumurta sarısını paylaştırarak sürüyoruz . 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
