Kahvaltı sofranıza ya da çay saatinize şekilli poğaçalar hazırlamak isterseniz rulo şerit poğaça tarifini deneyebilirsiniz. Yapılışı uzun gibi gelse de oldukça kolay!
Yarım su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yumurta akı (sarısını bir kenara ayırıyoruz ki fırına vermeden önce poğaçaların üzerlerine süreceğiz), Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar)
Hazırladığımız hamurdan elimize ceviz büyüklüğünde alıyoruz ve tezgah üzerinde elimizle kare şekline gelecek şekilde açıyoruz. Üst tarafından 2 parmak boşluk kalacak şekilde alt tarafını çizgiler halinde kesiyoruz.
Boşluk bıraktığımız kısıma beyaz peynirden koyup, peynirin üzerini hamurla kapatarak yuvarlıyoruz. Uzun hale gelen hamurun bir kenarından tutarak gül şeklinde çeviriyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine bir kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Aynı şekilde kurabiye de yapmak isterseniz enfes ELMALI RULO ŞERİT KURABİYE tarifini deneyebilirsiniz. Afiyet olsun…
