ET YEMEKLERİ

Domatesli Et Sote Tarifi

Suyuna ekmek banarak, doya doya yiyebileceğiniz nefis bir et yemeğine ne dersiniz? İşte çok doyurucu domatesli et sote tarifi

  • ios-clock-outline 50 dk
  • 12 kişi bu tarifi tamamladı
Domatesli Et Sote

Tarife Başlamadan Önce

Domatesin kökeni olarak Güney ve Orta Amerika denilmektedir. Patlıcangiller familyasından gelmekte, yaprakları tüylü, çiçekleri salkım durumunda, vitamince zengin, kırmızı veya yeşil renkte olan bitkidir. Ülkemizde domatesin gelişi hakkında net bir bilgi yoktur. Ancak tarihçiler ve bilim insanlarının ortaklaşa yürüttükleri çalışmalar sonucunda, Avrupa’da gösterdiği gelişimeye paralel olarak 300 yıllık bir geçmişe sahip olabileceği düşünülmektedir. İlk zamanlar yeşil hali ile tüketilmeye başlandığından Frenk Badıcanı diye adlandırılmış, bu ismi ile de ilgili kayıtlara geçirilmiştir. Lale Devri dönemine denk düşen 1718 - 1730 yıllarında III. Ahmed için vezirlik yapan Damat İbrahim Paşa’ nın 1723 yılında aylık olarak tutmuş olduğu masraf defterleri kayıtlarında domates alındığına dair bilgiler bulunmuştur.

Ülkemizde bilinen adının yaygınlaşmasında İtalyanların değilde Fransızların, Fransız Levanten ailelerinin ve o yıllarda Fransa’ da eğitim almakta olan Türk öğrenciler ile Türkiye’ de bulunan Fransız öğretmenlerin daha fazla etkisi olduğu kabul görmektedir. Çünkü, domates İtalyanlar tarafından “pomodoro”, çoğul haliyle “pomodori”, Fransızlar tarafından ise “tomate” ve çoğul anlamıyla “tomates” şeklinde adlandırılmıştır.

Et Sote sevenler burada mı? Bugünkü tarifimiz ile onu yemelere doyamayacaksınız. Domatesli Et Sote tarifimiz için doğru mutfaklara. Şimdiden ellerinize sağlık...

Domatesli Et Sote Malzemeleri

Domatesli Et Sote Yapılışı

Domatesli Et Sote Nasıl Yapılır?

Bir tencerede küp doğranmış ve yıkanmış dana etlerini kendi suyunda pişiriyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tane jülyen doğranmış soğan, 1 tane çekirdekleri çıkartılmış kırmızı biber ve 1 tane  çekirdekleri çıkartılmış sarı dolmalık biber ekleyip hepsini kavuruyoruz. 4 tane küp doğranmış domates  ilave ediyoruz ve çeviriyoruz. Üzerine yarım çay bardağı su, 1 avuç doğranmış maydanoz, 1 çay  kaşığı pulbiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip pişiriyoruz. Afiyet olsun…