Hem kurabiye hem dondurma sevenler için ikisi bir arada nefis bir tarif hazırladık. Nogger dondurma tadında içinizi ferahlatacak dondurmalı kakaolu kurabiye tarifi...
3 yemek kaşığı tereyağını bir sos tenceresinde eritiyoruz. Ilıdıktan sonra bir kaba alıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı ekliyoruz. Yarım su bardağı toz şeker ilave ederek mikser yardımıyla çırpıyoruz. Üzerine 1.5 su bardağı un ve 1 çay kaşığı karbonat ekliyoruz ve onu da çırpıyoruz. 2 yemek kaşığı kakao ilave ederek spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Bir tabağa 1 su bardağı pudra şekeri döküyoruz. Hazırladığımız malzemeden kaşık yardımıyla elimize cevizden daha büyük parçalar alarak yuvarlıyoruz ve pudra şekerinin içerisine koyup yuvarlıyoruz. Üzerinde kalan fazla pudra şekerini silkeliyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırınlıyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına bir adet kurabiyeyi ters şekilde koyuyoruz. Üzerine vanilyalı dondurma koyuyoruz. Dondurmanın üzerine bir adet kurabiye koyup sandviç şeklinde hazırlıyoruz. Afiyet olsun…
* Biz vanilyalı dondurma kullandık. İsteğe göre çilekli ya da limonlu dondurma da kullanabilirsiniz.
