Kakaolu kurabiye gibisi yok! Hele bir de uzun süre bayatlamıyor ve hala ilk günkü gibi kıyır kıyır kalıyorsa! İşte pudra şekerli kakaolu kurabiye tam da böyle bir tarif!
3 yemek kaşığı tereyağını bir sos tenceresinde eritiyoruz. Ilıdıktan sonra bir kaba alıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı ekliyoruz. Yarım su bardağı toz şeker ilave ederek mikser yardımıyla çırpıyoruz. Üzerine 1.5 su bardağı un ve 1 çay kaşığı karbonat ekliyoruz ve onu da çırpıyoruz. 2 yemek kaşığı kakao ilave ederek spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Bir tabağa 1 su bardağı pudra şekeri döküyoruz.
Hazırladığımız malzemeden kaşık yardımıyla elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve pudra şekerinin içerisine koyup yuvarlıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırınlıyoruz. Afiyet olsun…
Bu tariften 18 adet kurabiye çıkıyor.
Dilerseniz kaşık yerine dondurma kaşığı da kullanabilirsiniz.
