Hindistan Cevizli Kakaolu Kurabiye
Kakao ve hindistan cevizinin birleşimiyle ortaya çıkan lezzet mi lezzetli muhteşem görünümlü kurabiye
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 1
- hazırlanma 45 dk
- pişirme 1
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Hindistan Cevizli Kakaolu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 1 paket oda ısında bitkisel margarin (250 gram)
- 1 adet yumurta sarısı (akı üzerine)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- Aldığı kadar un (3 veya 3.5 su bardağı)
- Üzeri için;
- Yumurta akı
Hindistan Cevizli Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bir kapta 1 paket oda ısısında bitkisel margarin, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 tane yumurta sarısını karıştırıyoruz. Üzerine 1 paket kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğuruyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamuru ikiye bölüp bir kısmına 1 çay bardağı hindistan cevizi ve diğer kısmına da 1 yemek kaşığı kakao koyup yoğuruyoruz. Her iki kurabiye hamurundan ikisi bir ceviz büyüklüğünde olacak kadar parçalar kopartıp yan yana gelecek şekilde avucumuzda yuvarlıyoruz. Şekillendirdiğimiz kurabiyelerin üzerine yumurta akını sürüp yağlı fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, beyaz kısımları hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Bu Tarif Hakkında
Arecaceae olarak bilinen Palmiyegiller familyasından olan Hindistan cevizi, tropikal iklimlerin vazgeçilmez meyvesidir. Hindistan cevizi gerek taze olarak gerekse toz olarak pek çok ülke tarafından ticareti yapılan meyvelerdendir. Sert, kahverengi kabuğa sahip olduğu için sıradan meyveler gibi kolay soyulmaz. Büyük ve keskin bıçak yardımıyla temizlendikten sonra içinde bulunan suyu arzuya göre içilebilir. Suyu ile beraber kalın ve beyaz olan iç kısım da yenilebilir. Hindistan cevizinin hem içinde bulunan etli kısım hem de suyu çok faydalıdır ve dünyanın hemen hemen her yerinde tüketilmektedir. Ağacının boyu 25 metreyi aşar. 100-120 yıl arasında ömrü olan bu ağaç ilk 10 yıldan sonra olgun meyvelerini vermeye başlar. Ve kuruyana kadar da aynı şekilde meyve vermeye devam eder.
Faydaları Nelerdir?
*Hindistan cevizi, trans-zeatin açısından oldukça besleyicidir. Bu maddenin birden fazla özelliği sayesinde yaşlanmayı engellediği bilinmektedir.
*Antiviral, antifungal, anti bakteriyel özellikleri sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
*İştah kapatıcı özelliği sayesinde açlığı bastırır ve kişinin uzun süre yemek yemesine engel olur.
*Kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, bakır ve potasyum açısından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir.
*İdrar yolları enfeksiyonu tedavisinde fayda sağlar.
*Kemik sağlığının korunmasında ve güçlendirilmesinde yararlı olur.
*Özellikle epilepsi hastalığının tedavisinde destek olduğu bilinmektedir.
Ülkemizde genel olarak baharat paketlerinde satılan toz hali kullanılmaktadır. Umarız en kısa sürede hindistan cevizinden daha fazla yararlanmaya başlarız diyor ve bugünkü tarifimize geçiyoruz. Kalplerinizi fethetmek için hazır bekliyor, Hindistan Cevizli Kakaolu Kurabiye'nin mis kokusuna ve lezzetli tadına hazır olun. Kakaoya alerjisi olanları da unutmadık tabi ki. Hindistan Cevizli Kurabiye tarifimizi de sizler için hazır ettik. Şimdiden ellerinize sağlık...
