Fırında Söğüşlü Palamut için Malzemeler
- 2 adet palamut balığı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 adet büyük diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
Fırında Söğüşlü Palamut Nasıl Yapılır?
Balıkçıdan ayıklatıp dilimlettiğimiz 2 tane palamutu yıkıyoruz ve süzüyoruz. Üzerlerine biraz tuz serpiyoruz. Bir kaba 1 tane kuru soğanı jülyen doğruyoruz. 2 tane domatesi küp küp doğruyoruz. 1 tane büyük diş sarımsağı da minik minik doğruyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip hepsini birlikte harmanlıyoruz. Hazırladığımız bu harcı fırın tepsisine alarak iyice yayıyoruz.
Bu malzemenin üzerine palamutları diziyoruz. Balıkların her yerine 1 tatlı kaşığı kekik serpiyoruz. 200 derecelik fırında balıklar kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun… Servis ederken yanında kırmızı lahanalı ve marullu nefis bir kış salatası veriyoruz. Tarifi için tıklayın!
