Gül Reçeli için Malzemeler
- 400 gram kokulu gül yaprakları
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 tane limon suyu
- 4 su bardağı su
Gül Reçeli Nasıl Yapılır?
Gül yapraklarının arasındaki çürümüş ve kurumuş yaprakları ayıklıyoruz ve dibindeki beyaz kısımlarından kesiyoruz. Yaprakları dikkatli bir şekilde birkaç kez sudan geçirerek yıkıyoruz. Yıkadığımız gül yapraklarının fazla suyunu süzdürüyoruz ve derin bir tencerenin içerisine alıyoruz. Üzerlerine toz şeker serpip bir gece bu şekilde bekletiyoruz.
Ertesi gün suyunu salmış olan toz şeker ve gül yapraklarını bir tencerede kısık ateşte su ile birlikte kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca 1 tane limon suyunu sıkıyoruz ve özleşene kadar karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alıp karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlıyoruz. Oda sıcaklığına gelen reçelimizi kavanozlara paylaştırıyoruz ve tamamen soğuduktan sonra ağızlarını kapatarak saklıyoruz.
