Name: Kekikli Mantar Kavurma
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo kültür mantarı; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 diş sarımsak; Yarım tatlı kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kekik; maydanoz

Kekikli Mantar Kavurma

Mis gibi kekik kokusuyla yemelere doyamayacağınız nefis bir alternatif hazırladık. Kekikli mantar kavurma hem yemeklerin tamamlayıcısı hem de nefis bir aperatif...

Porsiyon: 4 kişilik

Toplam süre: 20 dk

Hazırlanma: 5 dk

Pişirme: 15 dk

Duygu'nun Pratik Tarifleri

Sebze Yemekleri11 Aralık 2020

Kekikli Mantar Kavurma için Malzemeler

Yarım kilo kültür mantarı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
maydanoz

Kekikli Mantar Kavurma Nasıl Yapılır?

Yarım kilo kabukları temizlenmiş ve yıkanmış kültür mantarını uzun uzun doğrayıp bir tavaya alıyoruz. Tavaya aldığımız mantarların suyunu çektiriyoruz. Mantarlar suyunu çekince üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edip güzelce kavuruyoruz. Kavrulan mantarların üzerine ayıkladığımız 1 diş sarımsağı rendeliyoruz çok az daha kavuruyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekik serpiyoruz. Hepsini çevirerek güzelce harmanlıyoruz. Ocaktan alıp sıcak servis yapıyoruz. Servis yaparken maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet olsun...