Name: Pazılı Mercimek Çorbası
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tane kuru soğan; 1 tane kapya biber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 5 yaprak pazı; 1.5 su bardağı kırmızı mercimek; 1 dolu yemek kaşığı domates salçası; Yarım tatlı kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber

Pazılı Mercimek Çorbası

Pazılı Mercimek Çorbasına hem sebze hem bakliyat çorbası diyebiliriz. Dolayısıyla oldukça doyurucu bir tarif. Tereyağı ile de ayrı bir tada sahip nefis bir lezzet!

Porsiyon: 8 kişilik

Toplam süre: 40 dk

Hazırlanma: 40 dk

Belma'nın Mutfağı

Çorba Tarifleri23 Haziran 2020

Pazılı Mercimek Çorbası için Malzemeler

1 tane kuru soğan
1 tane kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yaprak pazı
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Pazılı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan ve 1 tane yemeklik doğranmış kapya biberi 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 5 yaprak ince ince doğradığımız pazıyı ilave ediyoruz. Biraz çeviriyoruz. Üzerine ayıklayıp yıkadığımız 1.5 su bardağı kırmızı mercimek koyuyoruz. Onu da biraz çeviriyoruz. Üzerine 1 dolu yemek kaşığı domates salçası ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber serperek karıştırıyoruz ve kaynayınca kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...