Pileli Börek için Malzemeler
- 4 tane yufka
- Bir kapta 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200 gram lor peyniri
- 1 avuç maydanoz
Pileli Börek Nasıl Yapılır?
Bir kapta 2 yumurtayı çırpıyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı (ajda boy) süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyup karıştırıyoruz.
Bir kapta 200 gram lor peynirle 1 avuç ince doğranmış maydanozu ezerek karıştırıyoruz.
Bir yufkayı tezgaha bütün halde açıp üzerine sostan gezdiriyoruz. Maydanozlu peynirden her yerine serpiyoruz. Aşağıdan ve yukarıdan büzüp ortada topluyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine ya da cam fırın kabına yerleştiriyoruz. Bu işlemi toplamda 4 yufka için yapıyoruz. Üzerine kalan sosu gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızartıyoruz. Afiyet olsun...
