Havuçlu ve Patatesli Tavuk için Malzemeler
- 1 tane kuru soğan
- 3 tane yeşil sivri biber
- 1 tane havuç
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 6 tane tavuk butu
- 2 tane patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım muskat rendesi
Havuçlu ve Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 1 tane kuru soğanı jülyen doğruyoruz. 3 tane yeşil sivri biberi yemeklik doğruyoruz. 1 tane havucu jülyen doğruyoruz. Hepsini yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 6 tane derilerini çıkardığımız tavuk butunu ilave ediyoruz. Birkaç kere çeviriyoruz. Üzerine 2 tane patatesi yarım ay şeklinde doğruyoruz. Biraz çevirdikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve yarım muskat rendesi ekleyip üzerine çıkmayacak şekilde su ilave ediyoruz. Kaynayınca altını kısıp, kısık ateşte tavuklar pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
Pişirme Önerisi
Elinizde muskat yoksa kullanmayabilir ya da biraz daha fazla karabiber ekleyebilirsiniz...
