Turşu Kavurması için Malzemeler
- 2 kase fasulye turşusu
- Yarım kase havuç turşusu
- 1 tane soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Turşu Kavurması Nasıl Yapılır?
2 kase fasulye ve yarım kase havuç turşularını küçük küçük doğrayıp, derin bir kap içerisine koyuyoruz. Üzerine su doldurup, tuzunu vermesi için 1 saat bekletiyoruz. Daha sonra süzgeç yardımı ile suyunu süzüyoruz.
Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine, suyu süzülen fasulye ve havuç turşularını ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. 5-10 dakika kadar kavrulduktan sonra ocaktan alıyoruz.
