Fırında Közlenmiş Patlıcan Salatası
"Közlemek çok zor, bütün ocak batıyor, çok uzun sürüyor, ay onunla mı uğraşıcam hazırı var" diyenler için pratik bir tarifimiz var: Fırında Közlenmiş Patlıcan Salatası
Porsiyon ve süre
3 kişilikhazırlanma 30 dk
Fırında Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi için Malzemeler
- 2 tane büyük bostan patlıcan
- Yağlamak için: Sıvı yağ
- 1 tane domates
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Fırında Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır
2 tane büyük bostan patlıcanını sıvı yağ ile yağlıyoruz ve üzerlerine bıçak yardımıyla birkaç tane delik açıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz ve 200 derecelik fırında közlüyoruz. Közlenen patlıcanların kabuklarını ayıklıyoruz. Közlediğimiz ve ayıkladığımız patlıcanları bir salata tabağına doğruyoruz. Üzerine hazırladığımız yarım limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağı döküyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve harmanlıyoruz. Üzerine 1 tane domates doğruyoruz ve karıştırıyoruz. Afiyet olsun...