Girit Kabağı Mezesi

Girit Kabağı Mezesi Tarifi

Ekmeğe sürüp sürüp yemelik, asla sulanmayan nefis bir meze tarifiyle karşınızdayız. Vazgeçilmez meze klasiklerinden, yapımı oldukça kolay şahane bir Girit Kabağı...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 Dakika

Girit Kabağı Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet Girit Kabağı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 avuç dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Girit Kabağı Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

3 adet girit kabağını yıkıyoruz ve baş kısımlarını kestikten sonra kabuklarını soymadan bir kaba rendeliyoruz. Teflon bir tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Rendelediğimiz kabakların suyunu elimizle sıkıp yağ koyduğumuz tavaya alıyoruz. Kabakların rengi dönene kadar güzelce kavuruyoruz.
Kabaklar kavrulurken 1 çay bardağı ceviz içini bir bıçak yardımıyla minik minik doğruyoruz. Bir kaseye 1 su bardağı yoğurt koyuyoruz. Üzerine 3 diş ezilmiş sarımsak ekliyoruz. 1 avuç dereotunu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı mayonez ekliyoruz. 1 çay kaşığı tuz serpiyoruz ve hazırladığımız cevizleri de içine ilave ediyoruz. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra kavurduğumuz kabakları da bu yoğurtlu karışıma ekliyoruz ve onu da güzelce karıştırıyoruz.
Hazırladığımız mezeyi buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Girit kabağı mezemiz soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun... 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
1 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 3050 üye,
  • 1920 tarif,
  • 954 makale
Şimdi ücretsiz katıl