Haşlanmış Patates Omleti Tarifi Nasıl Yapılır?
3 tane yumurtayı bir kabın içerisine kırıyoruz. İçerisine yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Çatal yardımıyla iyice çırpıyoruz.
1 tane büyük boy patatesi yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyarak haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz. Biraz ılıdıktan sonra kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduğumuz patatesleri bir kabın içerisine iri küpler halinde doğruyoruz. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz. Yağ kızınca iri küpler halinde doğradığımız patatesleri ilave ediyoruz. Biraz çevirdikten sonra patatesleri tavanın her yerine eşit şekilde dağıtıyoruz. Hazırladığımız yumurtayı patateslerin her yerine gezdiriyoruz. Biraz piştikten sonra çatal yardımıyla omlete delikler açıyoruz ki üzerleri de eşit pişsin. (Siz dilerseniz isteğe göre tersini de çevirebilirsiniz.) Servis yaparken üzerine bolca pul biber serpiyoruz. Acı sevmeyenler daha az pul biber serpebilir. Hazırladığımız omleti servis tabağına alıyoruz ve dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar