Çayın yanında farklılık yaratmak isteyenler için tatlı kek klasiğinden uzak, çok farklı ve çok lezzetli ıspanaklı tuzlu kek tarifi...
Bir kapta 1 su bardağı yoğurt, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım paket kabartma tozu, 1 tane soda, yarım tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı pul biberi mikserle çırpıyoruz. Üzerine 3 su bardağı unu koyup tekrar çırpıyoruz. Bir demet ayıklanmış ve yıkanmış ıspanağı ince ince doğruyoruz ve tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Yağlanmış bir orta boy yuvarlak tepsiye ya da fırın kabına malzemeyi döküyoruz ve 190 derecelik fırında pişiriyoruz.
Türk mutfağında çay servislerinin yanında mutlaka tatlı yada tuzlu ikram ediyoruz. Çat kapı gelen misafirlere bile hemen kek çırpar hazırlarız. Genelde kek deyince de aklımıza tatlı kek gelir. Ancak keki son zamanlarda tuzlu olarak da çok yapıyoruz. Peynirli, zeytinli, pırasalı, patatesli ve bu tarifimiz gibi ıspanaklı kekler de mevcut. Tuzlu kekler sofralarda hem farklılık yaratıyor hem de tatlı kekler kadar çok lezzetli. Bu tarifle de sizlere çok bilinmeyen ama tadı enfes bir ıspanaklı kek tarifi veriyoruz. Herkese afiyet olsun...
