Kahvaltılık Ekmek

Kahvaltılık Ekmek Tarifi

Biraz çörek biraz poğaça tadında kahvaltı sofralarınızı lezzetlendirecek, pofidik pofidik bir kahvaltılık ekmek tarifine ne dersiniz? Dikkat: Bağımlılık yapabilir!

5.0

KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
1 Saat 30 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 Dakika

Kahvaltılık Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (4.5 su bardağı un) alıyor

Üzeri için

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Çörek otu 

Kahvaltılık Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba 1 paket kuru maya döküyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine 1 su bardağı ılık süt döküyoruz. Bu şekilde 5 dakika bekletiyoruz ki maya aktif hale gelsin. 5 dakika sonra üzerine oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz. 1 çay bardağı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ettikten sonra elimizle karıştırıyoruz. Üzerine azar azar aldığı kadar un ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Toplamda 4.5 su bardağı un alıyor. Yoğurduktan sonra kabın üzerini streç film ile kapatıp bu şekilde 1 saat mayalandırıyoruz. 

Hamur mayalanırken biz sosunu hazırlıyoruz. Bir kaba 1 adet yumurta kırıyoruz. 1 tatlı kaşığı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Hamur 1 saat mayalandıktan sonra tezgah üzerine biraz un serpiyoruz ve hamuru alıp gazının çıkması için biraz daha yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak fırın tepsisine hamurumuzu alıyoruz. Hazırladığımız karışıma elimizi batırarak hamurun üzerine bastırıyoruz ve tepsinin içerisine yayılmasını sağlıyoruz. Kenar kısımlarına elimizle bastırarak kenarlarında bir şekil oluşturuyoruz. Hamuru 8 eşit parçaya bıçak yardımıyla kesiyoruz. Üzerine bir mutfak bezi kapatıyoruz ve bu şekilde 20 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz. Bu şekilde hamur mayalandıktan sonra üzerine çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun… 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
4 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir