Karahindiba Yemeği

Karahindiba Yemeği Tarifi

Aslan dişi, hindiba, acı hindiba, hindibağı, karahindiba, acı güneyik, güneyik gibi yöresel isimleri olan karaciğer ve böreğin dostu karahindiba yemeğini denediniz mi?

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
40 Dakika

Karahindiba Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo karahindiba otu
  • 2 tane yeşil sivri biber
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Karahindiba Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1 kilo karahindiba otunun baş kısımlarını kesip yemeklik doğruyoruz ve iyice yıkıyoruz. Bir tencereye alıp üzerine çıkana kadar su koyarak haşlıyoruz. (Çok haşlamıyoruz) Haşladıktan sonra süzüyoruz.

Bir tencerede 2 tane yemeklik doğranmış yeşil sivri biber ve 1 tane yemeklik doğranmış soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve çeviriyoruz. Üzerine haşladığımız karahindiba otlarını atıyoruz. 1 yemek kaşığı yıkanmış pirinç ekliyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve üzerine çıkana kadar su ilave ediyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısıp, kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun… 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2670 üye,
  • 1770 tarif,
  • 903 makale
Şimdi ücretsiz katıl