Kavun Reçeli
Genellikle reçellerde meyveleri sertleştirmek için kullandığımız kireç maddesini bu tarifimizde kullanmadık. Sadece karbonatla müthiş bir kavun reçeli hazırladık...
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 1
- hazırlanma 50 dk
- pişirme 1
Kavun Reçeli Tarifi için Malzemeler
- 3 dilim kavun
- 1.5 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı toz şeker
Kavun Reçeli Nasıl Yapılır?
3 dilim kavunun kabuklarını bir kaba küp küp doğruyoruz. Üzerine 1.5 tatlı kaşığı karbonat serpiyoruz ve üstüne çıkana kadar su koyup kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Bir gece önceden bu şekilde buzdolabına koyup sabaha kadar bekletiyoruz. Sabahleyin buzdolabından alıp suyunu süzüyoruz ve iyice yıkıyoruz. Yıkadığınız kavun kabuklarını bir tencereye alıyoruz ve üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. Su kaynayınca ocağın altını kısıyoruz ve Kavunlar yumuşayıncaya kadar bu şekilde pişiriyoruz. Piştikten sonra suyundan 1 su bardağı alıp kenara ayırıyoruz. Kalan suyu süzüyoruz. Kavun kabuklarını tekrar tencereye alıyoruz ve ayırdığınız suyu üzerine döküyoruz. Üzerine bir su bardağı toz şeker ilave ediyoruz. Suyu koyulaşana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra kavanoza boşaltıyoruz ve soğuyunca kapağını kapatıyoruz. Afiyet olsun…
