Kerevizli Kırmızı Lahana Salatası

Kerevizli Kırmızı Lahana Salatası Tarifi

Mayonez ve yoğurdun birleştiği hangi salata tarifi güzel olmaz ki? Ayrıca kereviz ve kırmızı lahananın birbirine bu kadar yakıştığına çok şaşıracaksınız!

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika

Tarife Başlamadan Önce

Bundan yüzlerce yıl önce lokman hekimler kırmızı lahananın faydalarını, lahananın ay ışığında büyümesinden esinlenerek "ayın gücü/kuvveti " olarak bağdaştırıyorlardı. Günümüz beslenme uzmanları ise lahananın C vitamini ve içeriğinde yüksek miktarda ihtiva ettiği sülfür sebebiyle güçlü bir sebze olduğu hususunda hemfikir. Kırmızı lahana, bol miktarda lif, protein, flot, C ve K vitaminleri içerir. Sodyum ve potasyum açısından da zengin olan lahana aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko içermektedir.

Asya ve Akdeniz kökenli Lahana… Günümüzde yetiştirilmekte olan beyaz ve kırmızı baş lahanalar, karnabahar, yaprak lahanası, Brüksel lahanası ve alabaş gibi Lahanagiller familyasına üye sebzelerin yabani formu, Brassica oleracea’dır. Bu yabani lahana formunu daha çok, Batı Avrupa sahillerinde ve Akdeniz bölgesi çevresinde görmek mümkündür. 

Yoğurtlu Kereviz Salatası tarifimize bayılıyoruz ancak bugün sizlere harika bir alternatif hazırlayalım istedik; Kerevizli Kırmızı Lahana Salatası tarifimiz için buyurun mutfaklara. Şimdiden ellerinize sağlık...


Kerevizli Kırmızı Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kırmızı lahana
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tane kereviz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak

Kerevizli Kırmızı Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yarım kırmızı lahanayı yıkıyoruz ve çok ince şekilde doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı tuz atarak tuzla birlikte iyice ovuyoruz.  Ovduktan sonra yıkıyoruz ve iyice sıkıp ayrı bir kaba alıyoruz. Üzerine 1 tane soyulmuş ve yıkanmış kerevizi rendeliyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz.

Ayrı bir yerde 6 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 büyük diş ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu sosu lahana ve kerevizn üzerine dökerek iyice harmanlıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun…

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2670 üye,
  • 1770 tarif,
  • 903 makale
Şimdi ücretsiz katıl