Keşkül
Osmanlı mutfağından yadigar kalan badem sevenler için çok hafif bir sütlü tatlı tarifi...
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 1
- hazırlanma 35 dk
- pişirme 1
Okurların
favorisi
favorisi
Okurlara göre Tarifikolay'da
en sevilen tariflerden biri
en sevilen tariflerden biri
20
Değerlendirme
Keşkül Tarifi için Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı toz badem
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- Üzeri için Malzemeler
- File badem
Keşkül Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta sarısı ve 1 su bardağı toz bademi koyup iyice karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz. Süt kaynayınca 2 yemek kaşığı nişastayı suyla açıp sürekli karıştırarak sütlü karışıma ilave ediyoruz ve karışım kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyu muhallebi kıvamına gelince kaselere alarak soğumaya bırakıyoruz ve servis yaparken üzerini file badem ile süslüyoruz.
