DİĞER TARİFLER

Ketçap Tarifi

Zararlı katkı maddelerinden kurtulun. Ketçabınızı evde yaparak organik ketçap elde edebilirsiniz. Peki evde kolay ketçap nasıl yapılır?

  • ios-clock-outline 25 dk
  • 10 kişi bu tarifi tamamladı
Ketçap
yourm yap
5.0
1.3K paylaşım

Ketçap Malzemeleri

Pişirme önerisi

Sade isterseniz; sarımsak, tarçın, zencefil ve karanfil koymadan da geri kalan işlemleri yapabilirsiniz.

Ketçap Yapılışı

Ketçap Nasıl Yapılır?

Bir tencereye 5 kilo domates, 2 tane soğan, 3 tane kırmızı biberi kalın kalın doğruyoruz. 4 tane sarımsağı bütün halde domateslerin içerisine atıyoruz. Bir tülbent içine 1 tane çubuk tarçın, ufak 1 parça zencefil ve 2 tane karanfil koyarak tülbentin ağzını bağlıyoruz ve domateslerin içerisine bırakıyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra tülbenti içinden alıyoruz ve geri kalan malzemeyi blendır ile ezip tül süzgeçten bir kaşıkla bastırarak süzüyoruz. Süzdüğümüz malzemeyi tekrar tencereye alıyoruz ve içine 1 yemek kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, (acı isterseniz 2 tane kapya biberi atabilirsiniz), 2 yemek kaşığı sirke koyup suyunu çekip koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Kavanozlara doldurup, kapağını kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz. Soğuyunca buzdolabında ya da güneş görmeyen bir yerde muhafaza ediyoruz.  Şimdiden afiyet olsun...