Alabalık tavada tereyağlı çok lezzetli oluyor ancak kiremitte de sebzelerle de çeşitlendirebilir, farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz...
Bir tavada 1 tane yemeklik doğranmış soğan, 2 tane sivribiber ve jülyen doğranmış kapya biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 tane küp doğranmış domates ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip biraz karıştırıyoruz. Hazırladığımız malzemeyi kiremit balık kaplarına döküyoruz. Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış alabalığı koyarak balığın üzerine biraz tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz. 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Servis yaparken ortasındaki kılçığını alıyoruz.
Malzemeler 1 tane alabalık içindir. Kişi başı aynı malzemeleri çoğaltarak yapabilirsiniz...
Deniz balığı olmadığı için eti farklı bir tada sahip alabalığın en güzeli en soğuk derelerde yetişiyor.
