Hamsi Buğulama

Bir tavada 1 tane yemeklik doğranmış soğanı, 2 tane kırmızı biberi ve 2 tane sivri biberi yağla kavuruyoruz. Üzerine 1 avuç maydanoz doğrayıp biraz karıştırıyoruz. 4 tane küp doğranmış domatesi ve 2 tane küp doğranmış sarımsağı da içine ilave edip çok az kaynatıyoruz ve tuz ile karabiber ekliyoruz. Tüm malzemeyi cam fırın kabına boşaltıyoruz. Üzerlerine 2 kilo ayıklanmış hamsileri diziyoruz ve biraz kekik atıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında balıklar kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...