Kışlık Kapya Biber
Bütün kış yemeklerinize hem lezzet hem C vitamini katabileceğiniz, kavanoz kavanoz saklayabileceğiniz nefis bir kışlık kapya biber tarifi veriyoruz. Üstelik çok da pratik!
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 1 saat 10 dk
- hazırlanma 30 dk
- pişirme 40 dk
Kışlık Kapya Biber Tarifi için Malzemeler
- 5 kilo kırmızı kapya biber
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tuz
- Kavanoz
Kışlık Kapya Biber Nasıl Yapılır?
5 kilo kırmızı kapya biberin baş kısımlarını kesip orta çekirdeklerini ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Hepsini iri iri doğruyoruz ve rondodan geçiriyoruz. Rondodan geçirdiğimiz tüm malzemeyi bir tencereye alıyoruz. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ekliyoruz. 2 yemek kaşığı tuz serpiyoruz. Ocağın altını yakıyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısıyoruz. Biberler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kavanozlara boşaltıyoruz. Kış için buzdolabında muhafaza ediyoruz. Yemek yaparken kaşık kaşık alıp yemeklere ilave ediyoruz. Afiyet olsun…
