Kök Ispanak Yoğurtlama

Kök Ispanak Yoğurtlama Tarifi

Sadece yapraklarını kullanarak yaptığınız bir ıspanak tarifinden kalan kök ıspanakları ayrıca haşlayıp, sadece 15 dakikada kök ıspanak yoğurtlama yapabilirsiniz...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika

Tarife Başlamadan Önce

Ispanağın anavatanı Asya kıtasının orta ve güneybatı bölgeleri kabul edilmiştir. Ispanakgiller ailesinin en önemli üyesidir ve kış sebzesi olarak yetişen, kazık köklü ve iki evcikli otsu bir bitki çeşididir. Ispanağın faydası içeriğinde bulunan vitaminler ve minerallerden gelmektedir. Ispanak, yüksek miktarda A, B, C, D ve E vitaminleri içerir ayrıca protein ve demir bakımından da oldukça zengindir.

Dünya mutfağında da önemli bir yeri olan ıspanak, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Yemeği, fırını, salatası, tatlısı, kavurması derken kendisinden vazgeçemiyoruz. Bugün Kök Ispanak Yoğurtlama hazırladık sizler için. Dilerseniz bu tariften arta kalan yapraklarla Ispanak Mücveri ya da Ispanaklı Makarna yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...


Kök Ispanak Yoğurtlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram ıspanak kökü
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak

Üzeri için

  • Pul biber

Kök Ispanak Yoğurtlama Tarifi Nasıl Yapılır?

250 gram ıspanağın kök kısımlarını kesiyoruz ve uçlarından dikkatlice çok az kesiyoruz ki kökler dağılmasın, bütün kalsın. Kestiğimiz ıspanak köklerini yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su ekleyip ocağa alıyoruz. Tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve yarım tatlı kaşığı tuz ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kısıp haşlanmasını bekliyoruz. (Dağılmaması için çok haşlamıyoruz)  Haşladığımız kök ıspanakları süzüyoruz ve bir süre süzgeçte bırakıyoruz.

Bir kapta 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş ezilmiş sarımsağı karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz.

Kök ıspanaklar İyice süzüldükten sonra servis tabağına alıp hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdiriyoruz. Pul biber serperek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
8 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 3050 üye,
  • 1920 tarif,
  • 954 makale
Şimdi ücretsiz katıl