"Kıpkırmızı ayva tatlıları yapıyorlar, benimki kırmızı değil sarı oluyor" mu diyorsunuz? O halde içerisine lohusa şekeri eklemelisiniz. İşte nefis bir ayva tatlısı!
6 tane ayvayı yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz ayvaların ortasındaki çekirdekleri çıkarıp oyuyoruz. Bir tencerenin altına ayva kabuklarını diziyoruz. Çıkardığımız çekirdeklerden kabukların üzerine biraz ekliyoruz. Üzerine ayvaları koyuyoruz ve oyuk kısımlarına ikişer yemek kaşığı toz şeker ekliyoruz. Üzerlerine 2 kibrit kutusu büyüklüğünde lohusa şekerlerini doğruyoruz. Tencerenin içerisine de 3 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyoruz. Ayvaların hizasında su ekleyip, kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kaymak ile birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun...
