Tarçınlı Ayva Tatlısı
Mis gibi tarçın kokusu, ayvanın doğal tatlılığı ve yumuşacık dokusuyla sofralarınıza nostaljik bir mutluluk getirecek. Bu nefis lezzet için ayva tatlısını bir de tarçınla deneyin!
Porsiyon ve süre
- 3 kişilik
- toplam süre 40 dk
- hazırlanma 10 dk
- pişirme 30 dk
Tarçınlı Ayva Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 4 adet ayva
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1.5 su bardağı toz şeker
- Üzerine için:
- Dövülmüş ceviz
- Kaymak
Tarçınlı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
4 adet ayvayı yıkayıp soyuyoruz. Orta kısımlarındaki sert ve çekirdekli kısımları temizledikten sonra dilim dilim doğruyoruz. Doğradığımız ayvaları bir teflon tencereye alıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın serpiyoruz.
1.5 su bardağı toz şeker ilave ederek tüm malzemeyi harmanlıyoruz. Ayvaların üzerine çıkmayacak kadar su ekliyoruz.
Orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bu süreçte tencere kapağını hiç kapatmıyoruz.
Ayvalara çatal girince ocaktan alıyoruz. Bir servis tabağına alarak soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serpiyoruz ve kaymak ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Püf Noktası
- Ayvaların o güzel kırmızı rengini almasını istiyorsanız, şekerle birlikte tencereye ayvanın kendi çekirdeklerini de mutlaka ekleyin.
- Fotoğrafta görülen tarçınlar pişme esnasında şahane bir koku verecektir. Eğer elinizde varsa içine 2-3 adet karanfil atmak aromayı daha da zenginleştirir.
- Ayvalar yumuşayıp şerbeti jöle kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirmeniz en iyi sonucu verecektir.
Ayva tatlısı seviyorsanız Ayvalı Muhallebi Tarifine bayılacaksınız!
