Lor Peynirli Anne Poğaçası

Yarım su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yumurta akı (sarısını bir kenara ayırıyoruz ki fırına vermeden önce poğaçaların üzerlerine süreceğiz), Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Hazırladığımız hamurun hepsini küçük parçalar halinde elimizde yuvarlayarak açıyoruz ve içlerine lor peynirinden koyup, kenarlarını parmağımızla bastırarak üstlerini kapatıyoruz. Hazırladığımız poğaçaların üzerlerine bir kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…