Pişirme süreniz doldu TAMAM
SEBZE YEMEKLERİ

Mantarlı Karnıyarık Tarifi

Patlıcanı karnıyarık haliyle seviyor ama keşke sebzeli olsa diyorsanız mantarlı karnıyarık imdadınıza yetişiyor!

ios-clock-outline 45 dk hazırlanma süresi
  • 7 kişi bu tarifi tamamladı
Mantarlı Karnıyarık

Mantarlı Karnıyarık Malzemeleri

Mantarlı Karnıyarık Yapılışı

Mantarlı Karnıyarık Nasıl Yapılır?

250 gram mantarı yıkıyoruz yemeklik doğrayıp bir taşım haşlayıp suyunu süzüyoruz.

Soyulmuş, yıkanmış, her kanadı çizilmiş ve tuzlu suda bekletilmiş 7 patlıcanın suyunu sıkıp bir kapta sıvı yağ ile iyice yağlıyoruz ve yağlı kağıtlı fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecelik fırında patlıcanlar kızarana kadar pişiriyoruz.

Bir tavada 1 büyük boy soğan ve 2 tane sivri biberi kavuruyoruz. Üzerine 250 gram haşladığımız mantarı ekleyerek tekrar kavuruyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve doğranmış 1 avuç maydanozu da ekliyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip çeviriyoruz. Üzerine 1 çay bardağı su koyarak biraz kaynatıyoruz. Bir yayvan pilav tenceresine kızarttığımız patlıcanları dizip içlerine hazırladığımız malzemeden dolduruyoruz. Patlıcanların üzerine çıkmayacak şekilde tencereye su koyuyoruz ve suyuna biraz tuz ilave ederek pişiriyoruz.

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.0PUAN