Marmelatlı Kalp Kurabiye
İçi yumuşacık vişne marmelatı, dışı kıyır kıyır nefis bir kurabiye tarifi... Özellikle sevgililer gününde sevdiğiniz için kalpli marmelatlı kurabiye yapabilirsiniz.
Porsiyon ve süre
hazırlanma 1 saat
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Marmelatlı Kalp Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 250 gram (1 paket) oda sıcaklığında bitkisel margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 4,5 su bardağı un ( gerekirse çok az ilave edilir)
- İç dolgusu için: Vişne marmelatı
Marmelatlı Kalp Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bir kaba 250 gram (1 paket) oda sıcaklığında bitkisel margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı mısır nişastası, yarım çay bardağı sıvı yağ,1 tane yumurta ve 1 paket vanilya
koyup biraz yoğuruyoruz. Üzerine azar azar un ilave ederek iyice yoğuruyoruz ve güzel bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurun yarısını yağlı kağıt üzerine koyup elimizle biraz eziyoruz. Tekrar üzerine yağlı kağıt koyup merdane yardımı ile ince bir hamur açıyoruz.
Hamurun hepsini önce düz yuvarlak kalıplarla kesiyoruz. Kestiğimiz yuvarlak kurabiyelerin yarısının ortalarını tekrar kalpli kalıplarla kesip spatula yardımı ile dikkatlice kaldırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. (Biz kalpli kalıp kullandık, siz dilediğiniz şekilde kalıplar kullanarak hazırlayabilirsiniz.)
Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra yuvarlak kestiğimiz alt parçasından alıp 1 tatlı kaşığı kadar vişne marmelatını (biz kalp olduğu için kırmızı vişne marmelatı kullandık. Siz dilediğiniz marmelatı kullanabilirsiniz.) üzerine koyup diğer kalpli parçayı da üzerine kapatıyoruz. Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlıyoruz. Dilerseniz üst kısmına koyacağınız kalpli kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun…
