Mantar Kurabiye
Kıyır kıyır, ağızda dağılan, bir tadanın bir daha istediği, ağıza bir parça kakao çalan, sunumu farklı, yapılışı ilginç mantar görünümlü leziz kurabiye tarifi...
Porsiyon ve süre
hazırlanma 1 saat
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Mantar Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1 paket bitkisel margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı mısır nişastası
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri İçin:1 yemek kaşığı kakao
Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır
Bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış bitkisel margarini, 1 su bardağı pudra şekeri ve 2 tane yumurtayı elimizle yediriyoruz. Üzerine 3 su bardağı mısır nişastası ve 1.5 su bardağı unu yoğurarak ekliyoruz. 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu da ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Elimize yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye aralarında boşluk bırakarak diziyoruz. Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, ufak bir cam şişenin ağzını bir tabağa koyduğumuz 1 yemek kaşığı kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine bastırıyoruz. Böylece kurabiyelere mantar şeklini vermiş oluyoruz. Bütün kurabiyelere bu işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 25 – 30 dakika kadar pişiriyoruz.