DOLMA TARİFLERİ

Mor Lahana Dolması Tarifi

Hem antioksidan bakımından zengin olan hem de renginin güzelliğiyle kendine hayran bırakan mor lahana dolması kalpleri fethediyor. İşte nefis bir tarif karşınızda...

  • ios-clock-outline 50 dk
  • 2 kişi bu tarifi tamamladı
Mor Lahana Dolması

Mor Lahana Dolması Malzemeleri

Mor Lahana Dolması Yapılışı

Mor Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

Mor lahananın yapraklarını ayırıyoruz ve üçer yaprak olarak tencereye kaynayan suyun içerisine alıyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşladığımız lahanaları süzgeçe alıyoruz.

İç harcı için, yarım su bardağı pirinci  bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayıp ocaktan alıyoruz ve süzüyoruz. Ilındıktan sonra üzerine rendelediğimiz 1 tane kuru soğan, 300 gram dana kıyma, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serperek yoğuruyoruz. Mor lahanaların içine hazırladığımız iç harçtan koyarak dolma şeklinde sarıyoruz. Pişireceğimiz tencerenin altına 1 yemek kaşığı domates salçası sürüp hazırladığımız mor lahana dolmalarını dolmaları diziyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz ve üzerine çıkana kadar su ilave edip, 1 çay kaşığı tuz serpiyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alarak pişiriyoruz. Afiyet olsun…