ÇORBA TARİFLERİ

Pancar Çorbası Tarifi

Bu çorba pancar tadını ve kokusunu sevmeyenler için. Çünkü içerisindeki krema sayesinde pancarın kokusu ve tadı yok oluyor ve ortaya nefis bir tat çıkıyor...

  • ios-clock-outline 40 dk
  • 11 kişi bu tarifi tamamladı
Pancar Çorbası

Tarife Başlamadan Önce

Çiçekli bitkiler ailesinin ıspanakgiller içinde bulunan beta türünün en bilinen cinsi Pancar. Güney İsveç ve Britanya Adaları’ndan başlayarak, Avrupa’nın batısı ve oradan da tüm Akdeniz kıyıları boyunca uzanan bir bölgede yetiştirilir. 

*Kalp ve damar hastalıklarını önleyici özelliğe sahiptir.
*Kanın temizlenmesini sağlar.
*İç organların düzenli çalışmasını sağlar.
*Damarları genişletir, kan dolaşımını kolaylaştırarak tansiyonu düşürür.
*Yüksek oranda antioksidan oluşu sayesinde kansere karşı koruyucu kalkan oluşturur.
*Yoğun lif içerdiğinden hazmı kolaylaştırır. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
*Ürtiker ve karaciğer hastalıklarını önlemede yardımcı olur.
*Egzaman, kurdeşen, sedef gibi cilt hastalıklarının tedavisinde yardımcıdır. Ve bu rahatsızlıkların getirdiği kaşıntıları engeller.
*Kırmızı pancar suyu saç dökülmelerine iyi gelir.

Mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz bu faydalı sebzenin, Turşusu zaten olmazsa olmazlarımızdan. Peki ya Pancar Çorbası tarifimizi denemiş miydiniz? Deneyenlerin canı çekti bile. Denemeyenler lütfen mutfağa koşsun :) Şimdiden ellerinize sağlık…

Pancar Çorbası Malzemeleri

Pancar Çorbası Yapılışı

Pancar Çorbası Nasıl Yapılır?

5 tane orta boy pancarı soyup yıkıyoruz ve küp küp doğrayarak bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkmayacak şekilde su koyup haşlıyoruz. Pancarlar haşlanırken bir tavada 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan ve minik doğranmış 1 diş sarımsağı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Soğan ve sarımsaklar kavrulduktan sonra haşlanan pancarların üzerine ilave ediyoruz. 5 dakika daha kaynatıyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz serperek blendırdan geçiriyoruz. Üzerine 1 paket krema ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra tekrar blendırdan geçiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…