Pankek
Özellikle pazar kahvaltıları için mis gibi vanilya kokan yumuşacık pankek tarifi... Hadi en sevdiğiniz reçelleri sofraya getirin!
Porsiyon ve süre
- 4 kişilik
- toplam süre 35 dk
- hazırlanma 10 dk
- pişirme 25 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Pankek Tarifi için Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
Pankek Nasıl Yapılır?
Bir kaba 2 tane yumurta, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 fiske tuz, 1 çay kaşığı vanilya koyup tüm malzemeyi pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpıyoruz.
Krep tavasına ya da krep tavanız yoksa yapışmaz bir teflon tavaya hazırladığımız pankek harcından 1 yemek kaşığı ya da bir kahve fincanı kadar koyuyoruz.
Kısık ateşte üzerleri göz göz olana kadar pişiriyoruz. Bir spatula ya da maşa yardımıyla çevirdiğimiz pankeklerin diğer tarafını da aynı şekilde pişiriyoruz. Harcımız bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Hazırladığımız pankekleri servis tabağına alırken üst üste diziyoruz. Üzerinden dilerseniz bal ya da reçel dökebilirsiniz. Bu şekilde şahane bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Pişirme Önerisi
Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine dilerseniz bal, çikolata sos ya da reçel dökebilirsiniz...
Bu Tarif Hakkında
Yabancı film ve dizilerde sürekli gördüğümüz o müthiş pankek nedir? Bizler küçük leziz hamur parçaları diyoruz. Geçmişi Antik Yunan dönemine kadar uzanmaktadır. Bizim kültürümüzde akıtmaya çok benzeyen pankek, Fransızlar’ın krepleri ile de aynı oranda benzerlik gösterir. Yukarıda da bahsettiğimiz gibi ilk olarak aslında Eski Yunan mutfaklarında keşfedildi pankek. İster tatlı ister tuzlu hazırlayabileceğimiz pankeki İngilizler 15. yüzyıldan bu yana Pancake/Hotcake şeklinde kullanmaktadır. Fransa, Belçika, İsviçre, Kanada, Şili, Portekiz ve Brezilya gibi ülkelerde Creepe, Almanya’da ise Pfannkuchen/Kaiserschmarrn olarak bilinir.
Boyut olarak küçük olmasına rağmen lezzeti oldukça büyüktür. Ülkemizde son dönemde oldukça revaçta olan pankeki bugün sizler için hazırlıyoruz. Haydi buyrun uzun uzun, mis gibi Pankek kokusu ile bir Pazar kahvaltısına…
