Kahvaltı sofralarını eşsiz kılan pankek tarifinde farklılık yaratmak ister misiniz? İşte mis gibi muz kokusuyla sevdiklerinizi şımartabileceğiniz yumuşacık bir lezzet
Bir kaba 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1.5 su bardağı un, 1 çay kaşığı muz tozu, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 fiske tuz, 1 çay kaşığı vanilya koyup tüm malzemeyi pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpıyoruz.
Krep tavasına ya da krep tavanız yoksa yapışmaz bir teflon tavaya hazırladığımız muzlu pankek harcından 1 yemek kaşığı ya da bir kahve fincanı kadar koyuyoruz.
Kısık ateşte üzerleri göz göz olana kadar pişiriyoruz. Bir spatula ya da maşa yardımıyla çevirdiğimiz muzlu pankeklerin diğer tarafını da aynı şekilde pişiriyoruz. Harcımız bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Hazırladığımız muzlu pankekleri servis tabağına alırken üst üste diziyoruz. Üzerinden 1 yemek kaşığı bal döküyoruz. 1 adet muzu dilimleyerek üzerine yerleştirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Dilerseniz içerisine muz tozu yerine muz aromasından 2 damla damlatabilirsiniz. Ya da yine 1 çay kaşığı muz tozu aroması da kullanabilirsiniz.
