Papatya kurabiye misafirlerinize yapabileceğiniz çok özel bir kurabiye tarifi... Hem şahane görünüyor hem kıyır kıyır, hem de sadece pudra şekerli ve bayatlamıyor!
Bir kapta 3 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı buğday nişastası ve 2 su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz. Yarısına 2 yemek kaşığı dolusu kakao ekleyip, yoğuruyoruz. Diğer yarısına da 1 yemek kaşığı kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.
Hazırladığımız iki ayrı kurabiye hamurundan fındıktan biraz büyük parçalar alıyoruz ve avucumuzda yuvarlıyoruz. Daha sonra yuvarladığımız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine papatya şeklinde birleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
