Pişirme süreniz doldu TAMAM
ET YEMEKLERİ

Patlıcan Musakka Tarifi

Karnıyarıkla çok benzer olmasına rağmen patlıcan oturtmanın karnıyarık tarifinden daha lezzetli olduğu söylenir ki biz de buna katılıyoruz...

ios-clock-outline 1 saat hazırlanma süresi
  • 10 kişi bu tarifi tamamladı
Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Malzemeleri

Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

5 tane patlıcanı zebra şeklinde soyuyoruz. Tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz. Tuzlu sudan çıkartıp sıkıyoruz ve bir parmak kalınlığında yuvarlak kesiyoruz. Bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ döküyoruz ve patlıcanları içine atıp harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patlıcanları diziyoruz. 200 derecelik fırında nar gibi kızartıyoruz ve teflon yuvarlak pilav tenceresine diziyoruz.

Bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağla 1 tane yemeklik doğranmış soğanı ve 2 tane sivri biberi kavuruyoruz. Üzerine 200 gram dana kıymayı ilave edip kavuruyoruz. Üzerine 1 avuç maydanoz doğruyoruz. 1 yemek kaşığı salça ilave edip çeviriyoruz. 1.5 su bardağı su koyup yarım çay kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz atıp bir taşım kaynatıyoruz.

Hazırladığımız malzemeyi patlıcanların üzerine dağıtıyoruz. Kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.

 

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.010 kişi oyladı