Pişirme süreniz doldu TAMAM
ET YEMEKLERİ

Fırında Kızarmış Karnıyarık Tarifi

Kızartma derdine ve dolayısıyla kalori almaya da son veren fırında kızarmış, hem sağlıklı hem lezzetli bir karnıyarık tarifi veriyoruz. Afiyetler olsun...

  • ios-clock-outline 45 dk
  • 23 kişi bu tarifi tamamladı
Fırında Kızarmış Karnıyarık

Fırında Kızarmış Karnıyarık Malzemeleri

Fırında Kızarmış Karnıyarık Yapılışı

Fırında Kızarmış Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Soyulmuş, yıkanmış, her kanadı çizilmiş ve tuzlu suda bekletilmiş 7 patlıcanın suyunu sıkıp bir kapta sıvı yağ ile iyice yağlıyoruz ve yağlı kağıtlı fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecelik fırında patlıcanlar kızarana kadar pişiriyoruz. Bir tavada 1 büyük boy yemeklik doğranmış soğan, 2 tane yeşil sivri biber kavuruyoruz. Üzerine 300 gram kıyma ekleyerek tekrar kavuruyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber serpip, doğranmış 1 avuç maydanozu da ekliyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip biraz çeviriyoruz. Üzerine 1 çay bardağı su koyarak biraz kaynatıyoruz. Bir yayvan pilav tenceresine kızarttığımız patlıcanları dizip içlerine hazırladığımız harçtan dolduruyoruz. Üzerlerine dilim domates ile kapak yapıyoruz. Patlıcanların üzerine çıkmayacak şekilde tencereye su koyuyoruz ve suyuna çay kaşığının ucuyla tuz ilave ederek pişiriyoruz. Afiyet olsun…