SEBZE YEMEKLERİ

Pazı Diblesi Tarifi

Dible denince akla ilk gelen fasulye diblesi olur. Ancak hep fasulye diblesi olacak değil ya! Neden pazı diblesi olmasın... Biz diblsıkça yapıyoruz ve tavsiye ediyoruz!

  • ios-clock-outline 25 dk
  • 3 kişi bu tarifi tamamladı
Pazı Diblesi

Tarife Başlamadan Önce

Pazı, ıspanakgiller familyasına üye iri ve çok yapraklı bir bitkidir. Kırlarda. bahçelerde kendiliğinden yetişen bu otsu bitkinin kökleri dallı ve az etli olur. Pazının bilinen diğer isimleri ise şu şekildedir; Yabancı ıspanak, Yabanpancarı, Beta Vulgaris ve Cilla… Pazı sebzesinin yapraklarında bol miktarda A ve C vitamini bulunur.

Pazı ve Faydaları

*Vücudun demir eksikliğini gidermede birebirdir.
*C ve K vitamini kaynağı olması sebebiyle kemikleri güçlendirir. Özellikle gelişim çağındaki çocukların haftada 2 defa yemesi önerilir.,
*Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. 
*Beyin gelişimi destekler. Günümüz hastalıklarından Alzheimer’a yakalanma riskini düşürür.
*Vücuttaki serbest radikallerle savaşarak vücudu dirençli kılar.
*Kan basıncını dengeler.
*Merkezi sinir sistemi sağlığını korur, güçlendirir.
*Sindirim sistemini rahatlatır. Hazmı kolaylaştırır.
*Kandaki şeker seviyesini dengeler. Diyabet hastalığından muzdarip kişiler ne yazık ki belli başlı sebzeleri çok tüketebilmektedirler. Pazı, bu sebzeler içerisinde şüphesiz en şifalı olanlarındandır. 
*İdrar söktürür.
*Öksürüğe iyi gelir, kesilmesinde fayda sağlar.
*Dalak ve böbrek ağrılarına şifa olur.
*İştah açar.
*Kanın pıhtılaşmasını teşvik eden maddeler içerir.
*Hipertansiyonu dengede tutar.
*Kalp ve damar hastalıklarına karşı fayda sağlar.
*Stresle başa çıkmada yarar sağlar.
*İdrar yolu iltihaplarının tedavisinde yardımcı olur. Yanmaları azaltır.
*Ani felç geçirme ve kalp krizi riskini düşürür.

Bugün sizler için Pazı Diblesi tarifimizi hazırladık. Bir ara muhakkak Ayşekadın Diblesi tarifimizide denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...

Pazı Diblesi Malzemeleri

Pazı Diblesi Yapılışı

Pazı Diblesi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye 1 tane kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. Üzerine 8 yaprak (1 bağ) pazıyı ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz. Yarım demet maydanozu da yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı ayıklanmış yıkanmış pirinç, 1 su bardağı su (az gelirse yarım bardak su daha ilave edebilirsiniz) koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber serperek kısık ateşte pişiriyoruz. Servis yaparken üzerine pul bbier serpiyoruz. (Hafif acı seviyorsanız acı pul biber de serpebilirsiniz.) Afiyet olsun…