Leopar görüntüsüyle farklı bir poğaça tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Hem görünüşüyle mükemmel, hem puf puf şahane bir tat! İddia ediyoruz böyle bir lezzet yemediniz!
Derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt ve 1 paket kuru maya koyarak çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyoruz ve mayayı açıyoruz. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un koyarak iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Kabın üzerini streç film ile kapatıyoruz ve 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurdan elimize mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ve yuvarlıyoruz. Elimizin içinde açarak içine ezilmiş beyaz peynir koyuyoruz ve kapatıp yuvarlıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye poğaçaları diziyoruz.
Bir kaseye yarım su bardağı su, yarım su bardağı pirinç unu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 paket kuru maya koyarak çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine biraz bastırdıktan sonra hazırladığımız bu sostan üzerlerine birer tatlı kaşığı döküyoruz ve her yerine yayıyoruz. Kalan sosu da hepsine eşit şekilde döküyoruz. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dakika pişirdikten sonra fırının derecesini 200 dereceye düşürerek 10 dakika daha nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen poğaçaları fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
